Imkerei Pollenräuber - Karsten Kalita

Bienen begleiten Bioland Imker Karsten Kalita seit seiner Kindheit. Aufgewachsen in einer Imkerfamilie, verbrachte er unzählige Stunden an den Beuten seines Großvaters – dort entstand die Begeisterung für das faszinierende Wesen des Bienenvolkes. Vor mehr als zehn Jahren übernahm er die Völker seines Großvaters und legte damit den Grundstein für seine heutige Imkerei Pollenräuber.

Um sein Wissen zu vertiefen und die Imkerei aus verschiedenen Blickwinkeln kennenzulernen, sammelte Karsten wertvolle Erfahrungen in Großimkereien in Deutschland und Neuseeland. Diese Zeit hat ihn geprägt – sie brachte Einblicke in moderne Betriebsweisen, internationale Herausforderungen der Bienenhaltung und die Bedeutung einer nachhaltigen, naturnahen Arbeitsweise.

Parallel dazu entwickelte er seine eigene Imkerei weiter, deren Standorte heute vor allem im Barnimer Land und im Havelland liegen. In Ahrensfelde, Mehrow, Berlin und weiteren umliegenden Orten finden seine Bienenvölker ein abwechslungsreiches Trachtangebot: Felder mit Raps, blühende Alleen und Wiesen im Frühjahr, Robinienbestände im Frühsommer sowie artenreiche Stadt- und Parkbereiche, in denen die Linde dominiert. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Honigen der Imkerei Pollenräuber wider.

Zu den wichtigsten Sorten gehören Rapshonig, Frühlingshonig, Robinienhonig, Lindenhonig und ein vielschichtiger Sommerhonig – alle geprägt von den charakteristischen Landschaften zwischen Barnim, Berlin und Havelland. Jeder Standort trägt seinen eigenen Geschmackston bei und zeigt, wie stark echter regionaler Honig von Natur und Umgebung lebt.

Heute betreut Karsten Kalita seine Völker mit handwerklicher Sorgfalt, viel Erfahrung und einem tiefen Verständnis für das Bienenvolk. Für ihn ist die Imkerei mehr als ein Beruf: Sie ist ein Stück Heimat, ein verantwortungsvolles Handwerk und ein Beitrag zum Erhalt der Natur.