Unser Frühlingshonig ist fein-cremig, mild und angenehm zart im Schmelz. Je nach Tracht kann er helle bis leicht dunklere Nuancen und eine feine, manchmal leicht malzige Note mitbringen.

Die Bienen sammeln diesen Honig im Frühjahr aus den Blüten von Obstbäumen, Ahorn, Raps und Löwenzahn. Die Frühtracht stammt aus sorgfältig ausgewählten Standorten in Berlin und Brandenburg.

Der Frühlingshonig wird nach den strengen Bioland-Richtlinien gewonnen und schonend verarbeitet. So bleiben die natürlichen Aromen und die charakteristische Vielfalt der Frühblüher erhalten.

Lagere den Honig kühl, trocken und lichtgeschützt. Eine natürliche Kristallisation ist bei Frühlingshonig ganz normal und ein Zeichen seiner naturbelassenen Qualität.

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Blühwiese in der Sonne als natürliche Grundlage für Honigtreu Honig

Die Geschichte hinter dem Honig

Der erste Honig des Jahres

Wenn nach dem Winter die ersten Obstbäume, Ahorne, Rapsfelder und Wiesenblüten aufblühen, beginnt für unsere Bienen die Frühtracht. In dieser kurzen, intensiven Zeit sammeln sie Nektar aus einer besonders vielfältigen Blütenlandschaft in Berlin und Brandenburg.

So entsteht ein fein-cremiger Honig mit mildem Charakter und zartem Schmelz. Frühlingshonig fängt die Leichtigkeit der ersten warmen Tage ein und bringt den Auftakt der Honigsaison direkt ins Glas.

Häufige Fragen zu unserem Honig?

  • Herkunft & Verarbeitung

    Honigtreu steht für hochwertigen Bio-Honig aus Berlin und Brandenburg – ausschließlich von unseren eigenen Imkereien. Jeder Honig bleibt ein Unikat – klare Herkunft, aus eigener Ernte, nicht erhitzt und schonend verarbeitet.

  • Bio-Qualität & Standards

    Alle unsere Honige erfüllen die strengen Bioland-Standards – mit deutlich höheren Anforderungen an Imkerei, Bienenhaltung und Verarbeitung als das gesetzliche Bio-Mindestmaß.

  • Natürliche Kristallisation

    Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen für unverfälschten Honig. Je nach Sorte wird er fester oder cremiger – und lässt sich im lauwarmen Wasserbad problemlos wieder verflüssigen.

Warum Honigtreu

Bio. Regional. Genossenschaftlich

Wir sind eine Genossenschaft aus Berliner und Brandenburger Bioland-Imkereien. Gemeinsam erzeugen und vermarkten wir regionalen Bio-Honig aus Berlin und Brandenburg. Unsere Imkerinnen und Imker arbeiten an unbelasteten Standorten und stehen für hochwertige Bio-Imkerei mit Verantwortung für Natur, Bienen und Region.

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