Unser Sommerhonig ist cremig gerührt und geschmacklich intensiver als milde Frühtrachthonige. Sein würziges Aroma macht ihn zu einer markanten Sorte für alle, die Honig mit mehr Tiefe mögen.

Der Sommerhonig stammt aus der Sommertracht nach der Robinienblüte. Häufige Trachtquellen sind Linden, Brombeere, Himbeere, Kornblume und naturnahe Blühflächen in Berlin und Brandenburg.

Als Bioland-zertifizierter Honig steht unser Sommerhonig für Reinheit, Nachhaltigkeit und schonende Verarbeitung. So bleiben natürliche Aromen und die sortentypische Intensität erhalten.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eine natürliche Kristallisation ist auch bei Sommerhonig ein Zeichen seiner naturbelassenen Qualität.

Versand innerhalb von 1–3 Werktagen. Kostenfreier Versand ab 35 € Bestellwert. Verpackt in nachhaltigen Materialien.

Rotklee auf einer Wiese als Nektarquelle für Honigtreu Sommerhonig

Die Geschichte hinter dem Honig

Die ganze Fülle des Sommers

Im Sommer sammeln unsere Bienen Nektar aus einer großen Vielfalt blühender Pflanzen in Berlin und Brandenburg. Kräuter, Wildblumen und Sommertrachten prägen diesen Honig und verleihen ihm ein volleres, würzigeres Aroma als die milden Frühjahrsblüten.

So entsteht ein charaktervoller Honig, der die Wärme und Dichte der Sommermonate widerspiegelt. Sommerhonig bringt die aromatische Vielfalt der Hochsaison direkt auf deinen Frühstückstisch.

Häufige Fragen zu unserem Honig?

  • Herkunft & Verarbeitung

    Honigtreu steht für hochwertigen Bio-Honig aus Berlin und Brandenburg – ausschließlich von unseren eigenen Imkereien. Jeder Honig bleibt ein Unikat – klare Herkunft, aus eigener Ernte, nicht erhitzt und schonend verarbeitet.

  • Bio-Qualität & Standards

    Alle unsere Honige erfüllen die strengen Bioland-Standards – mit deutlich höheren Anforderungen an Imkerei, Bienenhaltung und Verarbeitung als das gesetzliche Bio-Mindestmaß.

  • Natürliche Kristallisation

    Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen für unverfälschten Honig. Je nach Sorte wird er fester oder cremiger – und lässt sich im lauwarmen Wasserbad problemlos wieder verflüssigen.

Warum Honigtreu

Bio. Regional. Genossenschaftlich

Wir sind eine Genossenschaft aus Berliner und Brandenburger Bioland-Imkereien. Gemeinsam erzeugen und vermarkten wir regionalen Bio-Honig aus Berlin und Brandenburg. Unsere Imkerinnen und Imker arbeiten an unbelasteten Standorten und stehen für hochwertige Bio-Imkerei mit Verantwortung für Natur, Bienen und Region.

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